コブラーとは、アメリカの家庭でおなじみのフルーツをたっぷり入れて作る焼き菓子。
コブラーは焼きたてを食べるのが定番で、アイスクリームやヨーグルトなど冷たいものも添えるのが好まれるそう。
今回はコブラーについて詳しく解説し、おいしいレシピをご紹介します。
作るときもフルーツの甘酸っぱい香りとビスケットの焼ける香ばしさに部屋中が包まれ、なんとも幸せな気分♪
身近な材料でできるお菓子でまったく難しい工程がなく、思い立ったらすぐに作れるのでぜひ気軽にチャレンジしてみてください。
作るときもフルーツの甘酸っぱい香りとビスケットの焼ける香ばしさに部屋中が包まれ、なんとも幸せな気分♪
身近な材料でできるお菓子でまったく難しい工程がなく、思い立ったらすぐに作れるのでぜひ気軽にチャレンジしてみてください。
コブラー(Cobbler)とは、アメリカやイギリスで家庭菓子として昔から愛されているデザート。
りんごやブルーベリーなど、煮詰めることでとろみのついたフルーツと、サクサクもしくはしっとりの生地が合わさって、至福のおいしさを楽しめる「コブラー」。アメリカの家庭的な味わいを、ほぼ混ぜて焼くだけで用意できます。
りんごやブルーベリーなど、煮詰めることでとろみのついたフルーツと、サクサクもしくはしっとりの生地が合わさって、至福のおいしさを楽しめる「コブラー」。アメリカの家庭的な味わいを、ほぼ混ぜて焼くだけで用意できます。
フルーツに生地をのせて焼くだけ！アメリカの定番おやつ、コブラーのおいしいレシピ
コブラーは焼きたてを食べるのが定番で、アイスクリームやヨーグルトなど冷たいものも添えるのが好まれるそう。
見た目が似ているお菓子ですが、それぞれ違った魅力があります。作り比べても楽しいですね。
参考／salvia「りんごたっぷりアップルコブラー！あったかスイーツレシピ♪」（）
旬のフルーツなど、その時手に入ったフルーツ次第で自由な発想を楽しめるのも「#コブラー」の醍醐味。junjunseoullifeさんは、スモモ、ネクタリン、桑の実をオレンジジュースで煮詰めて、ビスケット生地を乗せた上からスライスアーモンドをパラリ。フルーツ感たっぷりの中に、アーモンドの香ばしさが楽しい「#コブラー」になりました。いろいろな素材と相性のよいオレンジジュースが、全体をまとめあげていますね。
「何故か評価低いんだよね・・・」
その言葉が一番印象に残っているお店です。
スイーツ事情に詳しい連れの話です。アメリカでデザートバーなるスタイルでブレイクした日本人の里帰り的なお店・・・と、斜め読みの情報ながらそう認識しています。
海外で活躍すれば大体ワッショイワッショイとおだてるのに、何故か厳しい評価のような気がします。なんで？
色々暑くて限界が来た夏。もう外で焼き菓子を買い求めることが出来なくなりました。なんとなく知っているお店が集まっている、松屋銀座の地下。ここで、未訪のお店の物を購入する事にしました。
以前はどっかにお店があったらしいですが、今はここだけ？でしょうか？
どんなものがあったか記憶曖昧になるほど、限界が来ていたことと、一カ月以上経ってしまったことで、買ったものだけの話になります。
なんかいやだな・・・やっぱいつもの感じで書いちゃいます。
えー、購入した物は「コブラー」だったかな？名前のインパクトに魅かれて購入です。
大体を友人のお土産にしてしまったので、少しだけ食べた感想となりますが、日本人には不思議な食感に感じるものでありました。
フルーツとクッキーの間と言うか何ちゅうかですね。どこかのブログだったかでは、「フルーツタルトをひっくり返したような物」だそうで、調べて行くと確かにそんな感じのお菓子のようです。
元々はドイツの方がアメリカに移住になって広まった物のようで、フルーツの上に食感の良い生地（パイ生地？クッキー素材？）を乗っけて焼くお菓子のようです。
それを販売形態にまでアレンジした物のようで、なるほどフルーツ感が強いホロホロのお菓子でした。日本ではこのフルーツ部分をねっちり仕上げるような物がありそうですが、この凝縮感とサッパリさせつつでもなんとなく焼き菓子って言うのは新感覚でした。
味もおいしいと感じました。
色々なフルーツで出来るようで、何種類か売っていました。
デパ地下スイーツ店巡りで、もし覚えていたら「そうそうコブラ!」と思い出し購入してみてはいかがでしょうか？
アメリカではメジャーな家庭の味「アップルコブラー」。りんごを使った焼き菓子で、クッキークランブルをかけて食べるのが基本みたいなんです。
人気クッキングラム・アンバサダーのkeitamitsuさんが作るアップルコブラーは、果汁たっぷりのりんご「秋映（あきばえ）」とドライクランベリーにメープルシロップで甘みをつけ、オートミールを乗せて焼き上げたことでザクザクっとした歯ごたえを楽しめる、ワザあり「#コブラー」。しかもトッピングはヨーグルトとアーモンドパウダーを混ぜたものでヘルシー！鮮やかなピンクはクランベリーパウダーだそうですよ♪ひとつひとつのディテールが女心をくすぐりますね♪
かんたん桃デザート「ピーチコブラー」（桃の焼き菓子）【マキとチヒロの料理コーナー】 · Comments.
「コブラー」という名前を初めて知った方にこそ、ぜひ試してほしいスイーツをご紹介。煮詰めたフルーツの上にビスケット生地などをのせて焼く、アメリカの家庭的な味わいをぜひ！
コブラーとクランブル パイより簡単！果物たっぷりの焼き菓子 | 通販
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お菓子にまつわる数々の物語､そして思いがけない誕生のドラマを、15代ヘンゼル（瀬戸康史）と魔法のかまど（キムラ緑子）がお ..
さらに、ワンランク上の簡単コブラーにするならば、グラハム粉を混ぜてみて。さらに風味と食感にアレンジが加えられますよ。
海外でおなじみの簡単焼き菓子。とろりと甘酸っぱい、焼きいちごのコブラー
キング牧師の愛したピーチコブラーを家庭で再現しよう 今回紹介したピーチコブラーは、キング牧師が愛した家庭的なスイーツです。簡単な材料と手順で作ることができるので、ぜひ挑戦してみてください。ジョージア州の温かい味を感じながら、キング牧師の思い出と共に楽しむひとときをお過ごしください。ピーチコブラーを作ることで、キング牧師の精神を受け継ぎ、彼の偉業を思い起こす時間を持つことができます。
熱々をアイスと！「いちごのコブラー」レシピ／近藤幸子さん ..
こちらも人気クッキングラム・アンバサダーのnoriko_omotoさんが作る、ジューシーな洋梨とバナナを組み合わせた「#コブラー」。酸味が少なく、甘みたっぷりのフルーツにも甘さ控えめのビスケット生地がよく合います。仕上げに薄くふりかけた粉砂糖が上品な印象ですね♪朝ごはんにもオススメ！レシピは大本紀子さんのブログでチェック！
(ビンテージアメリカ菓子②)甘酸っぱい「チェリーコブラー」レシピ
ピーチコブラーは、特別な日のデザートやホームパーティーでの一品としても最適です。以下のような提供方法を試してみてください：
【#サマーフルーツコブラー 】#レシピ あり▽ アメリカやイギリスなどでよく作られている素朴で家庭的なお菓子「コブラー」✨✨
スパイスケーキと聞いて、キャロットケーキを思い浮かべる方は多いかも？
そう、実はキャロットケーキにとってスパイスは重要。スパイスがケーキ全体の風味を引き立て、より一層味わい深いものにしているんです。
こちらのキャロットケーキには、シナモン、クローブ、ジンジャー、カルダモンが使われていてとっても香り豊か。さらに、ドライフルーツとラム酒も加えて大人の味わいに仕上げています。
また、パン用の米粉を使っているので、簡単にしっとり、ふんわりとした食感が出せるのだとか。
その日に食べてもおいしいけれど、味がなじむ翌日が食べごろです。
ビスケット生地をフルーツにのせて焼いたアメリカのお菓子です。甘く煮たりんごが下に隠れています！季節のフルーツでお試しください。
ちなみに「コブラー」という名前の語源には諸説あるようですが、“Cobble Up”で“大雑把な“という意味が元になっているという説がしっくりきました。ぜひアメリカらしく、大胆かつ豪快に、スイーツ作りに挑戦してみましょう！
トップ > スイーツ > 『アップルコブラーりんご＆カスタード』グラニースミス監修のコンビニのスイーツが美味しすぎる！
ちなみに「コブラー」という名前の語源には諸説あるようですが、“Cobble Up”で“大雑把な“という意味が元になっているという説がしっくりきました。ぜひアメリカらしく、大胆かつ豪快に、スイーツ作りに挑戦してみましょう！
コブラーはイギリスの作りやすくパイのバリエーションの一つです。フィリングはこのレシピではモモですが色々な果物も…
ピーチコブラーはシンプルなレシピですが、さまざまなアレンジが可能です。例えば、以下のようなアレンジを試してみてはいかがでしょうか：
【スイーツレシピ】あったかフルーツ好きに！ アメリカのおやつ「キウイのコブラー」！【ゼスプリ キウイ】 ..
◆りんごと使用容器について◆
りんごの種類は何でも、好みのもので。薄切りにして甘みやスパイスなどをまぶし、容器にぎっしりと詰めます。ここではアメリカ製の丸い耐熱容器を使いましたが、手持ちのグラタン皿やキャセロールなどで、気軽につくってください。
◆このレシピのおすすめの食べ方◆
焼き上がったら、温かいうちに取り分けて。アイスクリームを添えるのもおすすめ！
◆すぐに食べない場合は・・・◆
容器にラップをして冷蔵庫で保存。電子レンジで好みの温度に温め、翌日までに食べきる。ラップを外し、オーブンで温め直してもよい。
コブラーとクランブル パイより簡単！果物たっぷりの焼き菓子 / 感想・レビュー ..
ピーチコブラーは、キング牧師が仲間たちと夢を語り合う時間を過ごしたスイーツとしても有名です。キング牧師は、このスイーツを楽しむことで、非暴力主義の活動家たちとの絆を深め、共に未来を見据える時間を大切にしていました。このレシピを通じて、彼の思い出と共に温かい時間を過ごしてみてください。ピーチコブラーの甘い香りとともに、キング牧師の偉業を思い起こし、その精神を受け継いでいくことができるでしょう。
【リンゴ】アップルコブラーの作り方素朴でとても簡単な家庭菓子 How to Make Apple Cobbler
スイーツやお料理の材料としてインスタでも大人気のイチジクは、もちろんコブラーにしても美味。サクサクのビスケットの表面からビスケット生地とブルーツの果汁がとけあうしっとり生地、そして、熱を加えてとろ～りととろける食感になったイチジクまで、それぞれの層を存分に楽しむことができますね。イチジクのプチプチ感も楽しいアクセントに。
賞味期限製造日から15日 ～ 30日未満）（スイーツ・お菓子）の通販
コブラーというスイーツをご存じですか？
ちょっといかつい名前ですよね。一体どんなお菓子なのでしょう。