安眠に必要なものといえば、皆さんもご存知の睡眠ホルモン「メラトニン」です。


そして、セロトニンは脳の松果体（しょうかたい）でメラトニンというホルモンとなります。メラトニンは夜暗くなると分泌され、体温を下げて眠りにつかせる役目をするので、体内時計を正常なはたらきにリセットしてくれます。


「満腹になれば自然に眠くなるもの。実際、お腹がすいていると眠れないでしょう」

トリプトファンというアミノ酸は、脳に運ばれてビタミンＢ６、ナイアシン、マグネシウムとともにセロトニンというホルモンをつくります。セロトニンは、鎮痛、催眠、精神安定などの作用のある神経伝達物質です。

ところが今、森と湖の国フィンランドで、ある催眠効果の高い牛乳が人気を呼んでいるという。その名も「ナイトミルク」。夜間に搾乳された牛乳だ。人間と同じく昼行性動物の牛が、夜間により多くのメラトニンを産生するのは、あたりまえといえばあたりまえだが、なんとナイトミルクのメラトニン含有量は通常の3～4倍なのだそう。

メラトニンは必須アミノ酸の一つである「トリプトファン」からつくられます。

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私たちの気持ちの変化は、多くの神経伝達物質と深い連鎖関係があるようです。

上記以外でも、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品にも含まれています。

セロトニンという神経伝達物質がありますが、時差ぼけ改善の有効な睡眠薬として注目されているメラトニンはこのセロトニンからできます。
この物質は落ち込んだ気分を活発にして、リラックスさせることでも知られています。多くある神経伝達物質なかでも特にセロトニンの脳内での量と私たちの気分とに深い関係があるのです。

よく、寝る前にホットミルクを飲むとよく眠れるといわれていますが、実はこれは、あまりおすすめできません。意外に思われる方も多いと思いますが、理由は大きく2つあります。

生体リズムを整えるためにもメラトニンの分泌を促す必要があるといえます。

まず、時間の問題です。メラトニンは、朝の光を浴びて14～16時間くらい経過して暗くなると分泌されます。7時に朝の光を浴びて朝食を食べたとすれば、だいたい夜の9時から11時です。牛乳から摂取したトリプトファンがメラトニンになるまでにはそれなりに時間が必要なので、寝る直前では間に合わないのです。

1934年のある論文の中に、「コーンフレークと牛乳を食べることで、夜中に目が覚めることを減らせるかもしれない」という記載があります。この論文が発端かはわかりませんが、「眠れないときには牛乳を飲むと良い」という話が広く広まっているようです。実際に聞いたことがある方も多いのではないのでしょうか。


メラトニンにとってセロトニンは不可欠なホルモンということが分かりますね。

もう1つの問題が、牛乳には脂質や糖質も含まれていることです。これらの成分が胃の中にあると、睡眠中も消化器のはたらきを誘発し、からだの機能が目覚めてしまう可能性があるのです。寝る前に牛乳を飲むことにより、質の良い睡眠を得るどころか、かえって眠りの質を低下させてしまうことになりかねません。

また、メラトニンは加齢とともに分泌量が減少するといわれています。

70人の成人に8週間続けて、寝る前に500mlの牛乳を飲んでもらったという、フィンランドで行われた研究があります（毎日寝る前に500mlの牛乳を飲むのはかなりつらいと思うのですが、それでも飲んでもらったようです）。その結果はなんと、毎日の努力もむなしく、牛乳を飲むことと睡眠の質との間には関連性がない、というものでした。

ここからはメラトニンを分泌させるために欠かせない三つのポイントを紹介します。

こうした性質を生かし、アメリカなどではメラトニンのサプリメントも販売されている。時差ぼけ予防に愛用するビジネスマンや国際線客室乗務員も多いとか。メラトニンを含む牛乳が、格好の催眠薬となるのもうなずける話だ。

【酪農とちぎ農業協同組合】牛乳,那須だいすき牛乳,ふれいあい牧場

毎朝の牛乳・乳製品の摂取は、睡眠を改善する可能性があります。（※1）
乳たんぱく質に豊富に含まれるトリプトファンから睡眠ホルモンといわれるメラトニンができて眠りにつきやすくなりますが、朝摂取することにより夜に十分に供給されるためではないかと考えられています。

睡眠スコアの質問、起床時の尿中メラトニン代謝物質 (6‑Hydroxy Me

『しっかり寝たはずなのに、疲れが取れない』という人は、眠りの質がよくないのかもしれません。本格的な夏の気候に移り変わるこの時期は、自律神経の乱れから、寝つきが悪くなったりするとされています。

メラトニンは夜暗くなると分泌され、体温を下げて眠りにつかせる役目をするので ..

牛乳に含まれる乳たんぱく質には筋肉の回復に必要なアミノ酸が多く含まれ、運動後に飲むとよいとされています。
また、中強度の運動後に乳製品を摂ることにより、熱中症の予防になるという報告があります。（※2）

メラトニン-ルーラル電子図書館―農業技術事典 NAROPEDIA

しかし、牛乳をある牛乳に変えたところ、「睡眠の質が高まり、夜中に目覚める回数も減った」という結果が出ました。そのある牛乳とは、「夜にとれた牛乳」です。

メラトニン」のもとになる必須アミノ酸です。体内で作ることができないので、食事 ..

眠りの質を高める重要な役割を果たす、睡眠ホルモンの「メラトニン」の生成に、じつは、腸内環境が関係しています。
良質な睡眠を促すには、トリプトファンを摂取し太陽の光を浴びるなど生活にメリハリをつけることで
セロトニンが分泌され、14～16時間後にメラトニンが分泌されます。
質の良い睡眠のカギを握るトリプトファンですが、残念ながら体内で作ることはできませんので、食事からしっかり摂取することが大切です。
トリプトファンが豊富に含まれる乳製品や大豆製品を摂ることがオススメです。

牛乳、乳製品に関する質問は、全乳、低脂肪牛乳、チーズ、ヨーグルト ..

骨は常に入れ替わっていますが、骨へのカルシウム沈着は夜が優位になるため、夕方に摂るとよいという報告があります。（※3）
夜に牛乳を飲むと牛乳に含まれるたんぱく質やカルシウムなどが骨の形成をするのに役立ちます。

食べ物から摂取したトリプトファンは、日中は脳内でセロトニンに変化し、夜になると睡眠を促すメラトニンに変化します。 ..

睡眠中は成長ホルモンが出るので、子どもは成長の、大人は日中の活動で傷んだからだの修復（疲労回復）の時間になります。そのため、たんぱく質やビタミンB1を含む牛乳を夜飲むとよいと言われています。
「栄養を摂る」という意味では、食事と一緒にとってもよいでしょう。

よって、牛乳を飲んだからと言って、眠りやすくなる訳ではありません。

過去の睡眠に関する調査を分析すると、睡眠時間が少ない人は、高カロリーの食事を摂っており、野菜の量が少なく、食事時間が不規則であるひとが多く見られたようです。

これらは脳内で日中「セロトニン」に変化し、夜になると睡眠を促す「メラトニン ..

先ほどの70人に、今度は夜にとれた牛乳を毎日500ml飲んでもらいました（この方たちは合計16週間も毎日500mlの牛乳を寝る前に飲んだということになります。ものすごい研究です）。すると、「睡眠の質が高まった」「夜間起きる回数が減った」と感じた方の割合が、有意に多くなったのです。

メラトニンは、睡眠と体内時計の調整に関わるホルモンで、脈拍、 体温 ..

その答えは、牛乳に含まれる「トリプトファン」と「メラトニン」という物質にあります。トリプトファンもメラトニンも、睡眠の質を上げる作用がある物質で、医薬品などにも応用されています。牛乳が睡眠の質を上げる可能性があるのは、これらが含まれているためと考えられています。

トリプトファンはセロトニンとメラトニンという睡眠を促進するホルモンの前駆体となります。 ..

牛乳には、アミノ酸の一種であるトリプトファンが含まれており、体内に入ると睡眠ホルモンのメラトニンに変化します。

メラトニンは、私たちの体を睡眠に適した状態に促していく効果があります ..

しかし、先ほど述べた通り、牛乳をおなかに入れてしまったことで、からだが熟睡できなくなる可能性は否定できませんし、どうせなら、就寝時間頃に分泌されるメラトニンの原料になるように、早めに飲んだほうが得策です。

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さらにメラトニンは、「夜間に多く分泌される」という性質も持っている。これは、メラトニン産生が光によって抑制されるため。昼間の光が弱まると、徐々に産生量が増えてゆき、真夜中頃にピークに達する。その後、減少し始め、翌朝になると極端に減って、覚醒が起こる、というわけだ。
ちなみに、メラトニン分泌量は年齢ともに減少する。お年寄りがなかなか寝つけなかったり、明け方に目がさめてしまうのはこのためだ。